Хлеб из ореховой муки с сухофруктами
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 274 ккалевропейская
Ингредиенты
Льняная мука0.5 стаканов
Миндальная мука0.5 стаканов
Мука из кешью1.25 стаканов
Чернослив без косточек160 г
Очищенные грецкие орехи130 г
Яблочное пюре4 столовые ложки
Молотая корица2 чайные ложки
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Ксантан1.5 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C. Смешайте в одной миске льняную, миндальную и кешью-муку, соль, соду, разрыхлитель, ксантан и корицу.
2
Влейте яблочное пюре и воду, взбейте миксером до однородного гладкого теста.
3
Аккуратно вмешайте нарезанный чернослив и грецкие орехи.
4
Перелейте тесто в форму для кекса и выпекайте около 70 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
5
Достаньте хлеб, переложите на решетку и полностью остудите перед нарезкой.