Мексиканский салат с медово-лаймовой заправкой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 388 ккалмексиканская
Ингредиенты
Салат романо2.5 стакана
Черная консервированная фасоль450 г
Помидоры1.5 шт
Джикама0.75 стаканов
Свежие зерна кукурузы0.75 стаканов
Авокадо0.5 шт
Редис0.75 стаканов
Красный сладкий перец1 шт
Сок лайма0.25 стаканов
Сыр фета0.25 стаканов
Оливковое масло0.25 стаканов
Мед2 столовые ложки
Рубленая кинза (кориандр)2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Перец халапеньо1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте салат романо, черную фасоль, помидоры, джикаму, кукурузу, редис, авокадо, красный перец и фету, затем смешайте в большой миске.
2
В отдельной миске соедините лаймовый сок, оливковое масло, мед, кинзу, чеснок и халапеньо для заправки.
3
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.