Глазированный пастернак в бальзамическом уксусе
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 111 ккалевропейская
Ингредиенты
Сахар1 столовая ложка
Сливочное масло2 столовые ложки
Пастернак900 г
Вода0.5 стаканов
Бальзамический уксус0.25 стаканов
Приготовление
1
Растопите сахар на среднем огне до карамели.
2
Добавьте сливочное масло и тонкие полоски пастернака, готовьте 2 минуты, помешивая.
3
Влейте бальзамический уксус, приправьте солью и перцем.
4
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10-15 минут до мягкости.
5
Снимите крышку и готовьте ещё 5 минут, пока пастернак не станет карамелизированным.
6
Подавайте тёплым.