Торт «Сникерс» с двумя кремами
⏱ 360 мин🍽 12 порц.🔥 626 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 стак.
Сахар1 стак.
Куриное яйцо5 шт
Сливки 10%-ные2 столовые ложки
Разрыхлитель1 чайная ложка
Вареное сгущенное молоко1 банка
Сливочное масло50 г
Арахис400 г
Сливки 35%-ные250 мл
Сахарная пудра150 г
Горький шоколад200 г
Приготовление
1
Отдели желтки от белков, взбей желтки с сахаром и ванилью.
2
Растопи шоколад в сливках 10% в микроволновке, остуди и вмешай в желтковую смесь.
3
Взбей белки в крепкую пену и аккуратно вмешай в шоколадную массу.
4
Добавь муку с разрыхлителем, перемешай до однородности, перелей в смазанную форму и выпекай при 180°C около 25–30 минут.
5
Остуди бисквит и разрежь его на два коржа.
6
Для сгущенного крема взбей сливочное масло с вареным сгущенным молоком, добавь арахис и перемешай.
7
Выложи сгущенный крем на первый корж, распредели и поставь в холодильник на 15 минут.
8
Взбей сливки 35% с сахарной пудрой до плотной массы.
9
Намажь сливочный крем на сгущенный слой, сверху накрой вторым коржом.
10
Растопи горький шоколад со сливочным маслом, перемешай и залей торт глазурью, выровняй поверхность.
11
Дай торту пропитаться в холодильнике не менее 5 часов перед подачей.