Салат с молодой крапивой
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 548 ккалрусская
Ингредиенты
Молодая крапива150 г
Черемша100 г
Ежевика25 г
Муксун80 г
Перепелиное яйцо6 шт
Сметана30 г
Соус айоли30 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Ошпарьте молодую крапиву кипятком и мелко нашинкуйте.
2
Нарежьте черемшу и муксуна мелкими кубиками.
3
Смешайте все ингредиенты, заправив сметаной, соусом айоли, солью и свежемолотым чёрным перцем.
4
Выложите салат на тарелку, украсив половинками перепелиных яиц, свежим листом крапивы и ягодами ежевики.