Коблер с куриным филе и цукини
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 441 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное филе300 г
Цукини500 г
Помидоры2 шт
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Пшеничная мука150 г
Красный сладкий перец1 шт
Сливочное масло70 г
Растительное масло10 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Кефир 1%-ный125 мл
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе средними кусочками и обжарьте на растительном масле до легкой золотистой корочки.
2
Добавьте к курице лук, нарезанный полукольцами, и морковь соломкой, обжаривайте 5-6 минут.
3
Всыпьте кубики цукини и соломку из красного сладкого перца, тушите 15-20 минут.
4
Добавьте кубики помидоров, воду, соль и черный перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите до полуготовности.
5
Для теста: просейте 150 г муки, добавьте 1,5 ч. л. разрыхлителя и кубики сливочного масла. Разотрите в крошку, влейте 125 г кефира и замесите мягкое эластичное тесто.
6
Раскатайте тесто и вырежьте рюмкой небольшие круглые лепешки.
7
Выложите овощно-куричную смесь в форму для запекания, сверху плотно уложите лепешки внахлест.
8
Запекайте в разогретой до 190°C духовке 15-20 минут.