Борщ на мясном бульоне с лимонным соком
⏱ 105 мин🍽 10 порц.🔥 383 ккалрусская
Ингредиенты
Мясо1.5 кг
Свекла2 шт
Капуста0.5 шт
Морковь2 шт
Репчатый лук2 шт
Помидоры2 шт
Лимон0.5 шт
Чеснок2 головки
Картофель5 шт
Приготовление
1
Очистите мясо, залейте холодной водой и доведите до кипения.
2
Слейте первую воду, промойте мясо под холодной водой и залейте свежей.
3
Варите бульон на среднем огне, снимая пену.
4
Через 30 минут добавьте в бульон нарезанные соломкой свеклу и морковь.
5
Еще через 20 минут добавьте нарезанную соломкой капусту.
6
Добавьте нарезанные лук и томаты.
7
Через 5 минут добавьте картофель кубиками и поперчите.
8
Когда овощи станут мягкими, добавьте сок половины лимона, тертый чеснок и зелень.
9
Подавайте борщ горячим со сметаной.