Фрикадельки в томатно-чесночном соусе
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 508 ккалевропейская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Мясной фарш500 г
Куриное яйцо3 шт
Черствый белый хлеб100 г
Молоко100 мл
Сыр100 г
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок3 зуб.
Лук2 шт
Томатная паста2 столовые ложки
Растительное масло4 столовые ложки
Вода1 л
Приготовление
1
Замочите черствый хлеб в молоке, затем отожмите его.
2
Смешайте фарш, яйцо, отжатый хлеб, натертый сыр, рубленую зелень, соль и перец.
3
Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.
4
Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на растительном масле около 5 минут на слабом огне.
5
Влейте в сковороду 1 литр кипятка или томатного сока, добавьте томатную пасту и соль, доведите до кипения.
6
Опустите фрикадельки в кипящий соус, накройте крышкой и тушите на медленном огне 40-50 минут до загустения.
7
Подавайте горячим с любым гарниром.