Рулеты из индейки с соусом из кураги
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 850 ккаламериканская
Ингредиенты
Филе индейки4 куска
Сыр4 куска
Базилик1 пуч.
Яблочный сок150 мл
Красный лук0.5 головок
Курага200 г
Кипяток250 мл
Тмин0.33 чайных ложек
Молотая корица0.33 чайных ложек
Молотый имбирь0.33 чайных ложек
Приготовление
1
Залейте курагу кипятком и оставьте размокать.
2
Отбейте стейки из индейки, на каждый положите ломтик сыра и базилик, сверните в рулетики и закрепите зубочистками.
3
Обжарьте рулетики до золотистой корочки, добавьте яблочный сок, накройте крышкой и тушите около 30 минут.
4
Смешайте размокшую курагу с тмином, корицей и имбирем, пробейте в блендере до состояния пюре.
5
Спассеруйте красный лук, добавьте кураговое пюре и доведите до кипения.
6
Достаньте рулетики, уберите зубочистки и нарежьте на ломтики.
7
Влейте оставшийся сок от тушения в соус, прогрейте и полейте им нарезанные рулетики.