Каша из чечевицы с колбасой на мясном бульоне
⏱ 165 мин🍽 5 порц.🔥 381 ккалрусская
Ингредиенты
Колбаски300 г
Чечевица250 г
Морковь2 шт
Говяжий жир50 г
Репчатый лук2 головки
Мясной бульон500 мл
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте чечевицу и замочите её на 2 часа.
2
Нарежьте морковь соломкой, лук кольцами, а зелень мелко порубите.
3
Сварите колбаски и нарежьте их кружками.
4
Обжарьте морковь и лук на говяжьем жире до золотистого цвета.
5
Добавьте соль, перец и немного бульона, тушите 5 минут.
6
Всыпьте чечевицу, залейте оставшимся бульоном и варите до готовности.
7
Добавьте колбасу в кастрюлю и прогрейте.
8
Выложите кашу горкой на блюдо, украсьте колбасой и зеленью.