Универсальное дрожжевое тесто

В теплом молоке растворите дрожжи, сахар и часть муки, затем оставьте опару в тепле до появления пузырей.

Растопите маргарин на водяной бане до мягкого состояния и слегка остудите.

Отдельно взбейте яйцо венчиком до однородности.

В поднявшуюся опару добавьте растопленный маргарин и яйцо, постепенно всыпая остальную муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто, при необходимости слегка смазывая руки и поверхность маслом, чтобы оно не липло.

Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте для повторного подъема.