Баранина с черносливом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 858 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Репчатый лук100 г
Баранина750 г
Сливочное масло100 г
Пшеничная мука20 г
Чернослив120 г
Сахар10 г
Рис200 г
Корицапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баранину кусочками размером примерно 1х5 см.
2
Мелко нашинкуйте лук и слегка обжарьте его на сковороде.
3
Добавьте к луку мясо и обжарьте до золотистой корочки.
4
Посыпьте мясо мукой, добавьте соль, перец и корицу, хорошо перемешайте.
5
Залейте смесь горячей водой так, чтобы она полностью покрывала мясо, и тушите под крышкой на слабом огне.
6
За 15-20 минут до готовности добавьте заранее замоченный и очищенный от косточек чернослив и сахар.
7
Подавайте горячим с рассыпчатым рисом.