Вареники с картошкой
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 496 ккалукраинская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Молоко0.5 стаканов
Вода0.3 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Картофель1.5 кг
Молотый черный перец1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности.
2
Пока варится картофель, замесите тесто: смешайте муку с яйцом, молоком, водой и солью, затем добавьте растительное масло.
3
Накройте тесто тканью и оставьте отдохнуть на 40 минут.
4
Сваренный картофель разомните в пюре, приправьте солью и черным перцем по вкусу, дайте полностью остыть.
5
Раскатайте тесто и вырежьте из него кружки или квадраты.
6
Выложите картофельное пюре на заготовки и слепите вареники.
7
Доведите воду в кастрюле до кипения и отварите вареники.
8
Подавайте вареники горячими со сметаной.