Морковный торт с грецкими орехами и кленовым сиропом
⏱ 240 мин🍽 8 порц.🔥 770 ккаламериканская
Ингредиенты
Сахар15 г
Сливочное масло112 г
Морковь200 г
Пшеничная мука500 г
Грецкие орехи230 г
Корица10 г
Куриное яйцо5 шт
Сода0.18 г
Творожный крем380 г
Кленовый сироп250 мл
Вода70 мл
Морковный сок60 мл
Приготовление
1
Смешайте сливочное масло с творожным кремом и кленовым сиропом, взбивая до гладкой однородной массы.
2
Растопите яйца, сахар и сливочное масло на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
3
Снимите смесь с огня, добавьте соду, затем просеянную муку, морковь, корицу и рубленые грецкие орехи. Замесите тесто и разделите на коржи.
4
Выпекайте коржи при 170 градусах около 7 минут.
5
Сварите пропитку: доведите воду с сахаром до кипения, снимите с огня и влейте свежий морковный сок.
6
Соберите торт, промазывая коржи кремом и пропитывая сиропом не менее 4 раз. Дайте торту настояться, затем посыпьте крошкой от коржей и орехами.