Заварные блины на кефире
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 265 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар1 столовая ложка
Сольщепот.
Сода1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Молоко1 стак.
Кефир500 мл
Растительное масло2 столовые ложки
Пшеничная мука0.2 стаканов
Приготовление
1
Слегка подогрейте кефир до теплого состояния, добавьте яйца, соду, соль и сахар, хорошо перемешайте.
2
Постепенно всыпьте муку, замешивая тесто консистенции густой сметаны без комочков.
3
Снимите кастрюлю с огня, чтобы мука не пригорела при перемешивании.
4
Доведите молоко до кипения и тонкой струйкой вливайте его в тесто, непрерывно помешивая венчиком.
5
При необходимости доведите консистенцию до нужной, добавив немного муки или молока.
6
Вмешайте 1-2 столовые ложки растительного масла.
7
Выпекайте блины на сковороде, смазывая готовые сливочным маслом.