Оладьи из нутовой муки и цукини
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 300 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цукини280 г
Нутовая мука200 г
Лук-сибулет10 г
Овощной бульон120 мл
Разрыхлитель15 г
Растительное масло20 мл
Оливковое масло30 мл
Веганский йогуртпо вкусу
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Натрите цукини на крупной тёрке.
3
Смешайте цукини с нутовой мукой, мелко нарезанным луком-сибулетом, солью, перцем и разрыхлителем.
4
Добавьте овощной бульон и хорошо перемешайте.
5
Разогрейте сковороду со смесью оливкового и растительного масла.
6
Выложите ложкой небольшие оладьи и жарьте около 1 минуты до золотистой корочки.
7
Переверните и жарьте ещё 1 минуту.
8
Доведите оладьи до готовности в духовке 3–4 минуты.
9
Мелко нарежьте петрушку, заправьте её оливковым маслом и солью.
10
Выложите оладьи на тарелку, полейте веганским йогуртом и украсьте петрушкой.
11
Подавайте сразу.