Вегетарианские котлеты из чечевицы с капустой
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 176 ккалвосточная
Ингредиенты
Зелено-коричневая чечевица500 г
Белокочанная капуста300 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Соль0.5 чайных ложек
Молотый кумин (зира)по вкусу
Молотый кориандрпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Асафетидащепот.
Приготовление
1
Замочите чечевицу на ночь или отварите до мягкости, не допуская разваривания.
2
Измельчите готовую чечевицу и капусту в блендере до однородной массы.
3
Вмешайте в фарш соль, кумин, кориандр, черный перец и асафетиду.
4
При необходимости добавьте пшеничную муку, если масса слишком жидкая из-за сока капусты.
5
Сформуйте котлеты и обжарьте их на масле до золотистой корочки с обеих сторон.