Салат из языка с анчоусами и каперсами
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 408 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Говяжий язык250 г
Свекла1 шт
Морковь1 шт
Куриное яйцо2 шт
Яблоко1 шт
Филе анчоуса50 г
Каперсы2 столовые ложки
Зелень40 г
Молотый черный перецпо вкусу
Майонез100 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите говяжий язык, картофель, свеклу и морковь до готовности. Отдельно сварите яйца вкрутую. Дайте всем компонентам полностью остыть.
2
Нарежьте остывший язык, картофель, морковь и яйца небольшими кубиками.
3
Приготовьте заправку: смешайте майонез с каперсами, филе анчоуса и молотым черным перцем.
4
Соедините нарезанные ингредиенты с соусом и аккуратно перемешайте.
5
Свеклу и яблоко нарежьте тонкими ломтиками.
6
Выложите салат на тарелку, украсьте сверху рубленой зеленью, а по краю красиво разложите ломтики свеклы и яблока. При необходимости посолите.