Шоколадный кекс с апельсиновой цедрой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 960 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Сахар150 г
Разрыхлитель10 г
Молочный шоколад100 г
Какао7 столовых ложек
Молоко250 мл
Сливочное масло90 г
Куриное яйцо1 шт
Ванилин1 шт
Сахарная пудра120 г
Лимонный сок4 чайные ложки
Яичный белок2 шт
Цедра апельсина1 шт
Приготовление
1
Соедините сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао и нарезанный молочный шоколад.
2
Отдельно взбейте яйцо с сахаром до пышной пены.
3
В другой миске смешайте растопленное сливочное масло, молоко, ванилин и апельсиновую цедру.
4
Объедините все подготовленные смеси, аккуратно перемешайте до однородности и переложите тесто в смазанную маслом форму.
5
Выпекайте кекс в разогретой до 175°C духовке около 40 минут.
6
Пока кекс остывает, приготовьте глазурь: взбейте яичный белок, добавьте сахарную пудру и лимонный сок, снова взбейте до гладкости.
7
Полите остывший кекс глазурью и уберите в холодильник на короткое время для застывания.