Фаршированные куриные грудки с томатами, козьим сыром и спаржей
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 726 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриная грудка4 шт
Вяленые помидоры100 г
Козий сыр100 г
Свежая спаржа200 г
Сливочное масло50 г
Куриный бульон375 мл
Цукини2 шт
Взбитые сливки250 мл
Зеленый лук8 шт
Приготовление
1
Раскатайте куриные грудки до толщины 1 см между двумя листами пищевой плёнки.
2
Выложите на каждую грудку вяленые томаты, козий сыр и часть спаржи, затем сверните в рулеты и закрепите зубочистками.
3
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте рулеты до золотистой корочки со всех сторон.
4
Влейте куриный бульон, накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут до полной готовности мяса.
5
Переложите готовые рулеты на тарелку и держите в тепле.
6
Отварите нарезанные цукини и оставшуюся спаржу в подсоленной воде 2 минуты, затем слейте воду.
7
В той же сковороде подогрейте взбитые сливки, добавьте нарезанный зелёный лук и томите 4 минуты на среднем огне.
8
Разрежьте рулеты пополам по диагонали, выложите на тарелки, полейте сливочным соусом и украсьте овощами.