Рисовая запеканка с сыром
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 377 ккалевропейская
Ингредиенты
Рис2 стакана
Вода4 стакана
Зеленый лук70 г
Тертый твердый сыр120 г
Сметана200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло4 столовые ложки
Тертый сыр пармезан2 столовые ложки
Приготовление
1
Варите рис в воде до полной готовности и впитывания жидкости, примерно 30 минут.
2
Снимите с огня, добавьте сметану, тёртый твёрдый сыр и зелёный лук, перемешайте.
3
Приправьте солью и чёрным перцем, добившись однородной массы.
4
Переложите рисовую смесь в смазанную жаропрочную форму.
5
Сверху разложите кусочки сливочного масла и посыпьте тёртым пармезаном.
6
Запекайте при 230°C около 20 минут до появления золотистой корочки.