Французский мясной хлеб с черносливом и фисташками
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 960 ккалфранцузская
Ингредиенты
Толченые сухари200 г
Молоко0.5 стаканов
Репчатый лук200 г
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло1 столовая ложка
Куриная печень230 г
Свиной фарш340 г
Бараний фарш340 г
Чернослив без косточек50 г
Зеленые фисташки50 г
Листья тмина2 чайные ложки
Рубленая петрушка25 г
Куриное яйцо2 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 250°C.
2
Замочите толчёные сухари в молоке.
3
Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук, чеснок, соль и перец около 5 минут до мягкости, затем остудите.
4
Измельчите куриную печень в блендере и смешайте с фаршами, черносливом, фисташками, тмином, яйцом, сухарями и луком. Приправьте солью и перцем, аккуратно перемешайте руками.
5
Выложите смесь в смазанную форму для хлеба, накройте фольгой и запекайте 50-55 минут до готовности.
6
Дайте хлебу отдохнуть 5 минут, переложите на блюдо и посыпьте петрушкой.