Грибной бульон с картофелем

Замочите сушеные белые грибы в воде на 10-15 минут, затем слейте жидкость, промойте их и оставьте в 0,5 л воды на 2-3 часа.

Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Вскипятите куриный бульон, добавьте грибы вместе с водой для замачивания и варите 30-40 минут.

Достаньте грибы, остудите, нарежьте и обжарьте вместе с луком.

Нарежьте крупный картофель кубиками и доведите до готовности в бульоне.

Верните грибы в суп, доведите до кипения и дайте настояться 1 час.

Подавайте горячим со сметаной.