Шпинателле со страчателлой, вялеными томатами и соусом песто

Name: Шпинателле со страчателлой, вялеными томатами и соусом песто
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: итальянская
Ingredients: Паста со шпинатом 200 г; Сыр страчателла 80 г; Вяленые помидоры 80 г; Кедровые орехи 30 г; Базилик 100 г; Сыр пармезан 50 г; Оливковое масло 30 мл; Чеснок 5 г; Соль; Молотый черный перец

⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 834 ккалитальянская

Ингредиенты

Паста со шпинатом200 г

Сыр страчателла80 г

Вяленые помидоры80 г

Кедровые орехи30 г

Базилик100 г

Сыр пармезан50 г

Оливковое масло30 мл

Чеснок5 г

Сольпо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Приготовление

Измельчите в блендере базилик, оливковое масло, 20 г кедровых орехов и чеснок до однородности.

Смешайте песто с тёртым пармезаном, приправьте солью и чёрным перцем.

Сварите пасту со шпинатом до состояния аль денте.

На слабом огне слегка прогрейте вяленые томаты и песто, не доводя до кипения.

Добавьте в соус пасту, перемешайте и дайте постоять около 30 секунд.

Выложите пасту в глубокую тарелку, сверху положите страчателлу и посыпьте 10 г кедровых орехов.

Ещё рецепты в каталоге →