Тыквенно-мясной соус к пасте
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 438 ккалитальянская
Ингредиенты
Тыква1 кг
Мясной фарш400 г
Репчатый лук1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Тертый сыр пармезан100 г
Приготовление
1
Очистите тыкву, нарежьте крупными кусками и потушите в воде до мягкости, примерно 20 минут.
2
Слейте лишнюю жидкость и превратите тыкву в однородное пюре с помощью блендера.
3
Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле, затем добавьте мясной фарш и готовьте, помешивая, до готовности.
4
Соедините фарш с луком, тыквенным пюре, солью, перцем и мускатным орехом. Тушите на слабом огне около 5 минут.
5
Смешайте соус с отварной пастой и подавайте, посыпав тертым пармезаном.