Салат из сезонных овощей
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 511 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Морковь120 г
Редис120 г
Огурцы120 г
Помидоры200 г
Базилик20 г
Листья кинзы (кориандра)20 г
Мята20 г
Цитрусовая заправка160 г
Морская соль20 г
Оливковое масло200 мл
Белый бальзамический крем4 чайные ложки
Лимонный сок4 чайные ложки
Сахарпо вкусу
Приготовление
1
Натереть морковь и редис тонкими кружочками с помощью слайсера, затем замочить их в ледяной воде для хрусткости.
2
Нарезать огурцы тонкими кольцами, а спелые томаты — дольками.
3
Соединить все нарезанные овощи в глубокой миске.
4
Добавить свежую зелень: базилик, кинзу и мяту.
5
В отдельной ёмкости смешать оливковое масло, белый бальзамический крем, лимонный сок и сахар, чтобы получить цитрусовую заправку.
6
Аккуратно заправить салат, перемешать и в конце приправить морской солью.