Салат из копченой рыбы с картофелем и каперсами
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 655 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Сольпо вкусу
Помидоры4 шт
Рыба горячего копчения250 г
Оливки200 г
Каперсы50 г
Апельсиновый сок200 мл
Майонез150 г
Молотый черный перецпо вкусу
Белый винный уксус2 столовые ложки
Зеленый лук1 пуч.
Приготовление
1
Отварите картофель до готовности, остудите, очистите и нарежьте небольшими дольками.
2
Вымойте и обсушите помидоры, затем нарежьте их дольками.
3
Очистите горячего копчения рыбу от кожи и костей, а филе крупно разомните вилкой.
4
Соедините картофель, помидоры, рыбу, оливки и каперсы в миске, слегка посолите и поперчите по вкусу.
5
Отдельно взбейте майонез с апельсиновым соком и белым винным уксусом, добавьте черный перец и полейте этим соусом салат.
6
Уберите салат в холодильник на 1 час для пропитки.
7
Перед подачей посыпьте готовое блюдо мелко нашинкованным зеленым луком.