Сладкие австрийские сливовые клецки
⏱ 180 мин🍽 6 порц.🔥 497 ккалавстрийская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Молоко250 мл
Сухие дрожжи7 г
Сахарная пудра30 г
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Лимонная кислота10 г
Сливовый джем8 чайных ложек
Ванильный сахар1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте муку, дрожжи, теплое молоко, сахар, яйцо, растопленное масло и лимонную кислоту, замесите тесто и дайте ему подняться в тепле около часа.
2
Разделите тесто на шарики, сделайте в каждом углубление, начините сливовым джемом и защипните края.
3
Оставьте сформированные клецки подходить еще 30 минут.
4
Опустите клецки в кипящую воду, накройте крышкой и варите 20 минут.
5
Достаньте клецки шумовкой, смажьте сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой.