Теплый салат из зеленых помидоров
⏱ 270 мин🍽 4 порц.🔥 471 ккалрусская
Ингредиенты
Зеленые помидоры1 кг
Репчатый лук0.5 кг
Морковь0.5 кг
Сахар100 г
Уксус1 столовая ложка
Растительное масло100 мл
Соль1 столовая ложка
Черный перец горошком5 шт
Лавровый лист1 шт
Приготовление
1
Нарежьте зелёные помидоры дольками, лук — полукольцами, а морковь натрите на крупной тёрке.
2
Смешайте овощи в эмалированной кастрюле, посолите и оставьте на 4 часа, чтобы они пустили сок. Затем слите жидкость, уберя горечь.
3
В отдельной кастрюле соедините растительное масло, сахар, уксус, чёрный перец горошком и лавровый лист. Доведите смесь до кипения.
4
Влейте горячую заправку к овощам и варите на медленном огне 15 минут после закипания.