Лосось с молодыми побегами брокколи
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 308 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе лосося600 г
Капуста брокколи500 г
Натуральный йогурт200 г
Соус терияки100 г
Помидоры черри2 веточки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Подсолнечное маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте филе лосося на порционные куски по 150 г и обжарьте на подсолнечном масле со стороны кожи 1-2 минуты.
2
Выложите рыбу кожей вниз на противень, застеленный пергаментом, приправьте солью и черным перцем.
3
Запекайте лосось в разогретой до 180°C духовке около 6-7 минут.
4
Бланшируйте молодые побеги брокколи в кипящей воде 2 минуты, затем сразу опустите в ледяную воду.
5
Обжарьте брокколи на сковороде, добавьте веточки помидоров черри, посолите и поперчите.
6
Смешайте соус терияки с натуральным йогуртом до однородности.