Салат из помидоров и яиц с ореховым соусом
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 333 ккалвосточная
Ингредиенты
Помидоры600 г
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо3 шт
Грецкие орехи130 г
Чеснок1 зуб.
Кинза1 шт
Петрушка2 стебля
Укроп2 шт
Уксуспо вкусу
Красный стручковый перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Измельчите в блендере или через мясорубку грецкие орехи, кинзу, красный стручковый перец, чеснок и репчатый лук до состояния пасты.
2
Добавьте в ореховую смесь 200 мл холодной кипяченой воды с несколькими каплями уксуса и хорошо перемешайте до получения однородного соуса.
3
Нарежьте спелые помидоры ломтиками, а вареные вкрутую яйца — кружочками.
4
Выложите на тарелке слоями помидоры и яйца, чередуя ингредиенты.
5
Залейте салат приготовленным ореховым соусом и украсьте свежим укропом и петрушкой перед подачей.