Марокканские блинчики (Beghrir)
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 406 ккалвосточная
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Манная крупа100 г
Яичный желток2 шт
Сахар1 столовая ложка
Оливковое масло1 чайная ложка
Сольщепот.
Разрыхлительщепот.
Вода850 мл
Сухие дрожжи0.5 чайных ложек
Приготовление
1
В миске соедините муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель и дрожжи.
2
Вбейте желток, влейте оливковое масло и постепенно вводите воду, взбивая миксером около 2 минут до состояния жидкого теста для тонких блинов.
3
Накройте миску и оставьте тесто подходить от 45 минут до 1 часа.
4
Смажьте сухую сковороду маслом через влажную салфетку, при необходимости повторяйте перед каждым блинчиком.
5
Вылейте порцию теста в центр сковороды и жарьте без переворачивания, пока поверхность не перестанет липнуть к пальцу.
6
Аккуратно снимите блинчик лопаткой, при желании смажьте соусом и складывайте готовые блины стопкой.