Творожно-яблочный пирог

Нарезать сливочное масло мелкими кубиками, добавить муку и рубить ножом до образования однородной крошки.

Переложить тесто в форму, добавить яйцо, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и сметану, хорошо перемешать.

Сформировать из теста шар и убрать в холодильник на 10 минут.

Очистить яблоки и нарезать кубиками, бананы нарезать кружочками.

На разогретой сковороде обжарить фрукты с 30 г сливочного масла, добавить 3-4 ложки сахарного сиропа и тушить около 5 минут.

Снять фрукты с огня, добавить молотую корицу и перемешать.

Разогреть духовку до 200 градусов.

В отдельной миске смешать творог, яйца, сахар и сливки, взбивая миксером до жидкой однородной массы.

Смазать форму маслом и посыпать панировочными сухарями, распределить по ней тесто.

Выложить на тесто фруктовый слой и выпекать 10 минут до лёгкого румянца по краям.

Достать пирог, залить его творожной массой и вернуть в духовку ещё на 20 минут.