Картофельный салат с индийскими специями
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 294 ккалиндийская
Ингредиенты
Картофель1.6 кг
Лук-шалот70 г
Майонез150 г
Тертый имбирь0.25 стаканов
Лимонный сок2 столовые ложки
Рубленая кинза (кориандр)140 г
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире в подсоленной воде до готовности, около 25 минут, затем остудите и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
2
В блендере пробейте шалот, майонез, имбирь и лимонный сок до однородности, перелейте в миску, добавьте 1,5 стакана рубленой кинзы, соль и перец.
3
Очистите остывший картофель, нарежьте мелкими кубиками, смешайте с заправкой, уберите в холодильник на 4 часа.
4
Перед подачей при необходимости отрегулируйте соль и перец, посыпьте свежей кинзой.