Фруктовый салат с ароматным сиропом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 156 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар0.25 стаканов
Ванильный стручок0.5 шт
Лимонная цедра3 шт
Кардамон3 шт
Анис (бадьян)1 шт
Ягоды можжевельника5 шт
Сычуаньский перец1 чайная ложка
Розовый перец1 чайная ложка
Цветы лаванды0.25 стаканов
Яблоко1 шт
Груши1 шт
Клубника6 г
Стебли ревеня0.25 шт
Черная смородина100 г
Ежевика190 г
Малина180 г
Приготовление
1
В кастрюле доведите до кипения сахар, растворённый в двух стаканах воды, затем снимите с огня.
2
Добавьте в горячую воду семена и сам стручок ванили, лимонную цедру, кардамон, анис, можжевельник, сычуаньский и розовый перец, а также цветы лаванды.
3
Оставьте сироп настаиваться на 20-25 минут, затем процедите через мелкое сито, удалив все пряности.
4
Дайте сиропу полностью остыть до холодного состояния.
5
Выложите на неглубокие тарелки нарезанные яблоки, груши, клубнику, ревень, чёрную смородину, ежевику и малину.
6
Залейте фрукты холодным пряным сиропом и украсьте анисом, кардамоном, розовым перцем, ванилью и лепестками роз.