Джем из красного лука и красного вина
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 224 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Сахар0.5 стаканов
Красный лук2 головки
Красный винный уксус0.25 стаканов
Красное сухое вино0.5 стаканов
Приготовление
1
Очистите красный лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
2
Разогрейте оливковое масло в сотейнике на слабом огне, добавьте лук и тушите 8–10 минут до мягкости и полупрозрачности.
3
Посыпьте лук сахаром и готовьте ещё около 1 минуты.
4
Влейте красный винный уксус и сухое красное вино, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите около 3 минут, пока жидкость не выпарится, а лук не карамелизуется.
5
Подавайте джем тёплым.