Клецки из пшеничной муки или из манной крупы в масле

Вскипятите подсоленную воду с добавлением сливочного масла.

Засыпьте манную крупу или пшеничную муку и варите 6-8 минут, постоянно помешивая, пока тесто не загустеет.

Снимите тесто с огня и, не давая ему остыть, вбейте яйца по одному, тщательно размешивая после каждого.

Сформируйте из теста клецки и отварите их в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут.

Достаньте клецки шумовкой, дайте воде стечь, выложите на тарелку, полейте растопленным сливочным маслом и подавайте.