Жареная курица по-южному
⏱ 390 мин🍽 4 порц.🔥 1650 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриные ножки2 шт
Куриные бедра2 шт
Пшеничная мука125 г
Куриное яйцо1 шт
Молоко1 л
Кайенский перец1 чайная ложка
Соль1.5 столовых ложек
Жир500 г
Зеленый салатпо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриные ножки и бедра в молоке на среднем огне до готовности, затем достаньте и остудите.
2
Смешайте муку, кайенский перец и соль в пакете или контейнере, обваляйте в ней курицу, затем обмакните во взбитое яйцо и снова в сухую смесь.
3
Дайте подготовленной курице постоять 10–15 минут, пока жир в глубокой сковороде не нагреется до сильного жара.
4
Обжарьте курицу во фритюре по одной минуте с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
5
Подавайте горячим с листьями салата или картофелем фри.