Баранина и сосиски с моцареллой на гриле

Разогрейте гриль или мангал до нужной температуры.

Проткните бараньи котлеты и сосиски вилкой, обильно смажьте барбекю-соусом и выложите на гриль. Жарьте мясо 2-3 минуты с каждой стороны, сосиски — 5-10 минут.

Пока мясо готовится, смешайте тонко нарезанный кольцами лук с оливковым маслом. Добавьте лук к мясу и жарьте до мягкости и золотистой корочки.

Разрежьте сосиски вдоль, не прорезая нижнюю сторону, и посыпьте тёртой моцареллой. Держите на гриле 1-2 минуты до расплавления сыра.

Выложите баранину и сосиски на большое блюдо, украсьте обжаренным луком и поставьте в центр миску с соусом барбекю.