Суп с цветной капустой
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 80 ккалевропейская
Ингредиенты
Цветная капуста1 шт
Стебель сельдерея1 шт
Морковь5 шт
Петрушка2 стебля
Приготовление
1
Сварите мясной бульон и процедите его.
2
Разберите цветную капусту на соцветия, при необходимости разрезав крупные на части. Морковь нарежьте кружочками.
3
Выложите овощи в бульон, добавьте сельдерей, соль и, при желании, 1,5-2 ст. л. риса. Варите на слабом огне 20-30 минут.
4
За 2-3 минуты до готовности удалите стебли сельдерея и посыпьте суп мелко нарезанной петрушкой.