Куриные котлеты с соусом из бальзамического уксуса и тимьяном
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 528 ккалфранцузская
Ингредиенты
Курица400 г
Сладкий перец1 шт
Чеснок1 зуб.
Петрушка1 стебель
Сливочное масло60 г
Яичный белок2 шт
Оливковое масло20 мл
Майонез5 столовых ложек
Лук-шалот1 шт
Бальзамический уксус30 мл
Тимьян1 стебель
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Пропустите курицу, сладкий перец, петрушку и чеснок через мясорубку, добавьте соль, перец и яичный белок, хорошо перемешайте.
2
Сформируйте котлеты, обваляйте в муке и обжарьте на смеси оливкового и сливочного масла до золотистой корочки.
3
Для соуса смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, майонез, тимьян и мелко нарезанный лук-шалот, приправьте солью и перцем.
4
Подавайте горячие котлеты, полив их бальзамическим соусом.