Макароны по-русски с грудинкой и хреном
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 644 ккалрусская
Ингредиенты
Макароны200 г
Варено-копченая свиная грудинка100 г
Репчатый лук1 головка
Белокочанная капуста30 г
Вода50 мл
Томатная паста2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Хренпо вкусу
Петрушка сушенаяпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Твердый сырпо вкусу
Приготовление
1
Отварите макароны из твердых сортов пшенины (лучше перья или спиральки) в подсоленной воде до готовности, слейте воду, оставив немного отвара.
2
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
3
Добавьте нарезанную соломкой варено-копченую грудинку и перья репчатого лука, посолите, поперчите свежемолотым перцем и перемешайте.
4
Мелко нашинкуйте белокочанную капусту и добавьте в сковороду.
5
Добавьте мелко нарезанный чеснок, томатную пасту, немного воды из макарон и сушеную петрушку, перемешайте.
6
Всыпьте отварные макароны, перемешайте и снимите с огня.
7
Разложите блюдо по тарелкам, посыпьте тертым твердым сыром.
8
Добавьте по вкусу хрен, перемешайте и подавайте.