Салат с обжаренными баклажанами
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 137 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Помидоры1 шт
Сладкий перец1 шт
Салат айсберг100 г
Зелень3 стебля
Перья чеснока1 шт
Сольпо вкусу
Крахмал2 столовые ложки
Приправа для овощейпо вкусу
Растительное масло70 мл
Приготовление
1
Подготовить овощи: очистить баклажан и нарезать небольшими кубиками.
2
Выложить кубики баклажана в миску, посолить и обвалять в крахмале.
3
Обжарить баклажаны на растительном масле на слабом огне до золотистой корочки, затем откинуть на салфетку.
4
Нарезать помидоры, сладкий перец, перья чеснока и салат айсберг.
5
Соединить нарезанные овощи с обжаренными баклажанами в миске.
6
Добавить приправу для овощей, растительное масло и нарезанную зелень, аккуратно перемешать.