Мясные зразы с яйцом и пряным соусом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 530 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Говяжий фарш500 г
Молоко100 мл
Растительное масло150 мл
Смесь молотых перцев1 столовая ложка
Лимонный сок2 столовые ложки
Горчица0.5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Белый хлеб3 куска
Куриное яйцо3 шт
Приготовление
1
Отварите 2 яйца, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2
Измельчите репчатый лук (можно перекрутить вместе с мясом).
3
Замочите белый хлеб в 0,5 стакана молока и разотрите до однородности.
4
Смешайте говяжий фарш с сырым яйцом, солью, подготовленным хлебом и луком.
5
Сформируйте котлеты: раскатайте фарш, добавьте в центр чайную ложку нарезанного яйца и защипните края.
6
Выложите зразы на смазанный маслом противень.
7
Приготовьте соус: взбейте блендером 100 мл растительного масла с 50 мл молока до состояния майонеза, затем добавьте горчицу, лимонный сок, соль и перец, перемешайте.
8
Смажьте каждую зразу соусом сверху.
9
Выпекайте в духовке при 200°C около 30 минут.