Свиная рулька в пиве с отварным картофелем
⏱ 210 мин🍽 8 порц.🔥 896 ккалнемецкая
Ингредиенты
Свиная рулька2 шт
Картофель8 шт
Репчатый лук1 головка
Темное пиво1 л
Чеснок1 зуб.
Аджика1 столовая ложка
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Горчица2 столовые ложки
Приготовление
1
Вымойте рульки и аккуратно очистите шкуру, не срезая её.
2
Замаринуйте мясо в тёмном пиве с солью и аджикой на сутки в холодильнике.
3
Добавьте в маринад воду, лук и чеснок, затем томите на среднем огне 2,5 часа.
4
Остудите рульки прямо в бульоне, чтобы они остались сочными.
5
Переложите мясо на противень и смажьте горчицей.
6
Отварите картофель до полуготовности в том же маринаде и выложите рядом с рульками.
7
Запекайте при 200°C, периодически поливая бульоном, до золотистой корочки.
8
Подавайте горячим с зеленью и горчицей.