Печеночный суп

Промытую куриную печень нарезать мелкими кусочками и залить холодной водой.

Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения и снять образовавшуюся пену для прозрачности бульона.

Пока бульон закипает, нарезать картофель небольшими кубиками и отправить его в кипящую воду.

Добавить соль, затем положить очищенные морковь и лук.

Варить суп до полной готовности картофеля и печени, после чего при желании вынуть овощи.