Плов в казане

Нарежьте говядину крупными кусками, лук — полукольцами, а морковь — соломкой.

Сильно разогрейте казан на костре, налейте масло и обжарьте лук до мягкости.

Добавьте к луку говядину и хорошо перемешайте.

Всыпьте морковь и жарьте все ингредиенты до золотистого цвета.

Залейте мясо водой, накройте крышкой и тушите около 20 минут.

Посолите, добавьте свежемолотый перец и приправу для плова.

Тщательно промойте рис и добавьте его к мясу, при необходимости подливая воду.

Выровняйте рис, накройте крышкой и томите до готовности, не перемешивая.

За 5 минут до конца приготовления аккуратно перемешайте рис с мясом.