Куриные ножки в кокосовом молоке с мятой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 398 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриные ножки4 шт
Кокосовое молоко1 банка
Специипо вкусу
Свежая мята1 стебель
Чеснок2 зуб.
Молотый перец чилина кончике ножа
Лимонный сок3 столовые ложки
Приготовление
1
Промойте куриные ножки, при желании удалите кожу и обильно натрите их смесью специй.
2
Разогрейте сковороду на сильном огне и обжарьте ножки до почти полной готовности, затем временно уберите их со сковороды.
3
В той же сковороде обжарьте измельчённый чеснок и молотый перец чили до появления аромата.
4
Влейте кокосовое молоко и лимонный сок, варите около 5 минут, пока соус не станет гуще, и отрегулируйте соль и остроту по вкусу.
5
Верните ножки в соус и тушите на медленном огне 15-20 минут.
6
За 5 минут до конца приготовления добавьте свежую мяту.
7
Подавайте блюдо горячим с рисом и овощами.