Ячневая каша с грибами и кабачком на грибном бульоне
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 620 ккалрусская
Ингредиенты
Ячневая крупа300 г
Шампиньоны10 шт
Растительное масло100 мл
Грибной бульон300 мл
Зеленый горошек100 г
Томатный соус50 г
Кабачки1 шт
Твердый сыр100 г
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промыть ячневую крупу, слить воду и обжарить до золотистого цвета. Залить грибным бульоном и довести до кипения.
2
Убавить огонь и варить кашу 15 минут.
3
Нарезать шампиньоны дольками и обжарить в растительном масле 5 минут.
4
Отдельно спассеровать зелёный горошек и обжарить нарезанный кубиками кабачок в оставшемся масле.
5
Смешать овощи и грибы с готовой кашей, посолить и томить под крышкой на слабом огне 5 минут.
6
Выложить горячую кашу горкой, посыпать тёртым сыром, полить томатным соусом и украсить зеленью.