Домашний томатный суп
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 100 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Лук5 головок
Томатная паста1 столовая ложка
Мелко рубленный чеснок2 зуб.
Овощной бульонный кубик1 шт
Помидоры450 г
Бальзамический уксус2 чайные ложки
Сушеный тимьян0.5 чайных ложек
Сахар1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на среднем огне в глубокой сковороде.
2
Обжарьте нарезанный лук около 5 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным.
3
Добавьте томатную пасту, чеснок и сахар, готовьте 1 минуту до потемнения пасты.
4
Влейте воду, добавьте кубики помидоров, бульонный кубик, бальзамический уксус и тимьян.
5
Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и томите 15 минут.
6
Снимите с огня и пробейте суп блендером до однородной консистенции.
7
Добавьте соль и перец по вкусу.